8 ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA D

ESCLEROSIS MULTIPLE Y VITAMINA D, ES BUENO TENERLA ALTA?

La vitamina D es muy conocida por estar relacionada con esta enfermedad, aunque no es totalmente conocida su relación, ni tampoco cuánto 

es el suplemento que se debe indicar a los pacientes.

Pero sí es bueno que la vitamina D esté en valores normales, no sólo para Esclerosis Múltiple sino también para otras enfermedades como lo es la osteoporosis.

Los requerimientos diarios de vitamina D son de 600 UI por día, cantidad presente en un vaso de leche de 300 centímetros cúbicos. 

El rango preferido en los niveles de laboratorio es de 40 - 60 ng/ml. 

(Varía según el laboratorio)

Entonces cuales son los alimentos que tienen vitamina D y nos pueden ayudar a mantenerla en buenos niveles??

1. Aceite de hígado de bacalao: se trata de un suplemento vitamínico con alto aporte no solo de vitamina D, 488 UI/ 100g, sino también de Omega 3 y de vitamina A. Una simple cucharada de este aceite cubre las necesidades diarias de vitamina D que necesitamos.

2. Salmón: uno de los pescados que más cantidad de vitamina D aporta, unos 92 UI por cada 100g en su versión enlatada.

Existen platos proteicos diferentes y repletos de vitamina D como esta ensaladas, unas novedosas hamburguesas de salmón. 

3. Sardinas: al igual que en caso anterior, las sardinas en aceite de oliva son las que más cantidades de vitamina D proporcionan, 52 UI por cada 100g, aunque el producto al natural también es una buena fuente, no solo de esta vitamina, sino también de proteínas y Omega 3.

4. Ostras: molusco que es muy rico en zinc, y son también una gran fuente de vitamina D: 23.2 UI/ 100g.

5. Cereales enriquecidos: cuentan con una buena dosis de vitamina D lo que les hace ideales como desayuno frecuente: 16.4 UI/ 100g. 

Elige los cereales que mejor se adapten a tus necesidades y prepara tus propias barritas o unos muffins o postres con cereales para esos días más dulces.

6. Productos lácteos: como quesos, yogures y leche, sobre todo las variedades de soja o enriquecidas, están dentro de nuestro top de alimentos ricos en vitamina D, llegando a aportar hasta 14.4 UI/ 100g. Aprovéchate y aporta calcio a tus platos.

7. Hongos y setas: para incluir aún más variedad en el top de hoy, os proponemos el consumo de este tipo de alimentos que siempre generan un buen aporte de vitamina D. En concreto, una ración de 100g de hongos rebozuelo (Cantharellus cibarius) aportan más de la mitad de CDR (cantidades diarias requerida).

8. Huevos: alimento estrella que no puede faltar en ninguna dieta equilibrada. También rico en vitamina D con un aporte de hasta un 10% de la CDR.

Luz solar:  Por último aunque no es un alimento en fundamental incluirlo en el aporte de Vitamina D, porque los rayos solares son, además de la alimentación, la otra fuente de obtención de vitamina D. De hecho sólo 15 minutos al sol en región de rostro y antebrazos aporta lo necesario de vitamina D. 

Poder incorporar estos alimentos y el aporte del sol ayudan a mantener buenos niveles de vitamina D, sin olvidar consultar con tu médico para medir periódicamente los niveles y saber cuanto necesitas aportar.

Saludos!!!

Muchas gracias!

Dra. Judith Steinberg

Fuentes: 

1. https://www.vitonica.com/alimentos-funcionales/top-9-de-alimentos-ricos-en-vitamina-d

2. Journal of Neurology (2018) 265:2893–2905 https://doi.org/10.1007/s00415-018-9074-6

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GRACIAS!!!!

FATIGA

¿Interfiere la fatiga con mis actividades diarias o con la calidad de mi vida?

Existen dos tipos de fatiga

1.- Fatiga crónica: Un aletargamiento que limita sus actividades y que dura más de seis semanas, más de 50% de los días, durante alguna parte del día.

2.- La Fatiga aguda: Un aletargamiento que limita sus actividades y apareció o empeoró en las últimas seis semanas.  

Hay alguna de estos dos tipos de fatiga que sean mas acorde a lo que te pasa? 

Cada tipo de fatiga tiene diferentes causas y tratamientos. 

Se deben explorar todas las causas posibles antes de considerar a la fatiga como relacionada con la EM.

¿Por qué la fatiga?

Aunque la fatiga es común en la EM, puede que la EM no sea la razón o la única razón por la que estas cansado. Hay diferentes factores pueden causar o empeorar la fatiga. 

Condiciones médicas clínicas, como una infección leve puede robarle la energía.

El clima. El calor hace que uno se sienta como si se estuviera aplastado y la humedad puede hacer que los efectos del calor sean peores. Esto se multiplican más en los pacientes con EM. 

Problemas de sueño hacen que uno no se sienta “como nuevo” cuando se levanta. 

El estrés puede hacer que cualquier persona se sienta cansada y en la EM puede hacer que la vida sea más estresante. 

La depresión y la ansiedad. Los asuntos difíciles en su hogar o en su trabajo pueden agotarlo emocionalmente y físicamente. 

El síndrome de Superhéroe. Es fácil exagerar la actividad física si uno no lo aumenta de forma gradual. Practicar deportes los fines de semana, trabajar en el jardín, la limpieza del hogar, haciendo los mandados así como ir de compras: pueden agotar su energía.

¿Cuáles son los tipos de fatiga relacionada con la EM?

Existen varias categorías amplias:

La fatiga relacionada con problemas de movilidad. Con la EM, a veces, actividades comunes y corrientes toman tanto esfuerzo físico que son agotadoras. Esto aplica en especial a personas que tienen debilidad en las piernas.

 La fatiga relacionada con problemas respiratorios. A veces la EM puede afectar la respiración y cuando esto sucede, hasta las actividades más simples pueden agotar. Esto se aplica en particular a las personas que tienen los síntomas más serios de la EM.

Fatiga primaria de la EM. Este es un diagnóstico de eliminación. Después de que todas las otras causas de fatiga se hayan eliminado o no se haya tratado con éxito, se pude decir que es fatiga primaria de la EM.

Que tratamiento puedo realizar

En cuanto a la fatiga primaria, existen algunas medicaciones que se pueden utilizar como el Modafinilo y la Amantadina.

Ademas existen diferentes extrategias para sobrellevar la fatiga:

Descansar

Tomar descansos frecuentes es mejor que hacer un descanso largo después de finalizar la tarea. De esta manera, la persona con EM evita sentirse cansada. Descansar significa no realizar ninguna actividad. Leer una revista, mirar la televisión o hablar por teléfono es una tarea relajada pero no es realmente un descanso.

Priorizar

Para facilitar la priorización de tareas, se recomienda:

-Hacer una lista con las tareas que se dan en un día o en una semana.

-Marcar las tareas más importantes.

-Identificar aquellas tareas que se pueden descartar y aquellas que pueden realizarse con menor frecuencia.

Sobre las tareas que son más importantes, debemos pensar si:

-¿Se pueden hacer de forma más eficiente y sin consumir tanta energía?

-¿Se pueden hacer en algún momento diferente del día?

-¿Se puede pedir ayuda?

Planificación

Planificar el día incluye considerar momentos de descanso, así como momentos para dedicarse a pensar las tareas a realizar durante el día.

Organización del espacio

-Guardar al alcance los objetos utilizados con regularidad.

-Guardar juntos los objetos que se utilizan a la vez.

-Guardar en lugares altos los objetos ligeros e irrompibles que rara vez se utilizan.

-Guardar en lugares bajos los objetos pesados que rara vez se utilizan.

-Dejar las áreas de trabajo lo más ordenadas y desocupadas posibles.

Postura corporal, realizar actividad física adecuada, como estiramiento, yoga o pilates.

Utilizar la tecnología para facilitar las tareas, como cocinar o realizar otras tareas de la casa.

Dormir adecuadamente

LA FATIGA CONVIVE CON LA ESCLEROSIS MULTIPLE, 

HABLAR DE ELLA Y  TRATARLA ES PRIMORDIAL PARA 

LOGRAR LA MEJOR ESTRATEGIA PARA 

COMBATIRLA